A Prefeitura de Itabirito está com inscrições abertas para o Festival Gastronômico de 2025. Interessados têm até o dia 22 de agosto para garantir participação no evento, cuja inscrição deve ser feita presencialmente no Centro de Referência e Informações Turísticas (Crit), no Complexo Turístico da Estação.
Segundo a administração pública, o festival é voltado exclusivamente para empreendimentos sediados em Itabirito. Tendo como objetivo impulsionar a economia local, promover a diversidade cultural e fomentar o turismo por meio da gastronomia.
Nesta edição, a proposta é resgatar as raízes da culinária mineira a partir da influência da cultura africana. Os participantes deverão criar um prato autoral inspirado na temática e utilizar, obrigatoriamente, ao menos um ingrediente de pequenos produtores do município, em valorização à agricultura familiar.
“O Festival Gastronômico reforça a vocação de Itabirito como destino de experiências culturais e culinárias no cenário regional, destacando a riqueza dos sabores mineiros e a contribuição das raízes africanas na formação da identidade gastronômica da cidade, assim como o nosso Pastel de Angu”, destaca a secretária de Patrimônio, Cultura e Turismo, Júnia Melillo.
ETAPAS E PREMIAÇÃO
Após a fase de inscrição dos empreendimentos, o Festival seguirá com etapas de capacitação e habilitação. A inscrição dos pratos deverá ser feita entre os dias 15 e 17 de setembro, conforme regulamento.
A etapa de degustação será realizada entre os dias 6 de outubro e 9 de novembro, diretamente nos estabelecimentos participantes. Os pratos terão valores definidos pelos próprios empreendedores e serão avaliados por um júri técnico e também pelo voto popular.
A grande final está marcada para os dias 22 e 23 de novembro. Os três primeiros colocados receberão prêmios em dinheiro: R$ 10 mil para o campeão, R$ 8 mil para o segundo colocado e R$ 6 mil para o terceiro. O vencedor do Prêmio Toninho Didalva, escolhido por votação popular, receberá R$ 5 mil.
