Zarinha, Didi, Irene, Rosilene, Zizi, Neia e Cláudia Leonel. Essas são as sete responsáveis pelo Vagão do Pastel de Angu, que fica na Praça da Estação, em Itabirito (MG), e que comemorou 1 ano de existência nesta quarta (19/11).
Elas são mantenedoras do “Modo de Fazer o Pastel de Angu”, iguaria que é Patrimônio Imaterial do município.
Hoje em frente à sede da antiga Estação, ao lado do vagão, numa cerimônia em que bufê ficou por conta da Associação dos Mantenedores do Modo de Fazer o Pastel de Angu, um grupo comemorou o 1º aniversário do empreendimento.
Ao Radar Geral, Zarinha explicou que o vagão é “um braço” da associação – entidade existe há dois anos e é formada não só por mulheres, mas também por um mantenedor.
Perguntada como estão as vendas no vagão, Zarinha respondeu: “Tem momentos de alta e de baixa. Isso tem acontecido no comércio da cidade de um modo geral”.
Apesar da delicada atual situação econômica, ela salientou: “Nós não desistimos! Isso que é importante!”.
A bem da verdade, o vagão completa 1 ano no próximo dia 24/11. Contudo, aproveitando as vésperas do Dia da Consciência Negra (20/11), decidiu-se pela antecipação.
Pastel de angu tem tudo a ver com o feriado de amanhã haja vista que a iguaria foi criada pelas escravas Maria Gonga e Philó (que inclusive são homenageadas nas paredes externas do vagão).
Na solenidade de hoje, que teve o locutor Gleyson Kaycke como mestre de cerimônia, além dos mantenedores, contou com o prefeito Elio da Mata, o vice Raphael Rondow, o vereador Fernando da Sheila (representando a Câmara) e membros da Vale (empresa que doou o vagão).
“Trata-se de um importante legado. O próprio nome diz: ‘mantenedores’. São eles que mantêm a tradição que atrai a atenção para a região, para o produto e para a cultura, ajudando na economia e no desenvolvimento do município”, disse o Relações Institucionais da Vale, Joelson Lagrimante.
EM TEMPO: a presidente da associação é a mantenedora Rosilene.
